BBC, 26 Ocak 2015<\/p>\n
Brezilya’da yap\u0131lan bir ara\u015ft\u0131rmada, kahvede varl\u0131\u011f\u0131 daha \u00f6nce bilinmeyen morfin benzeri proteinler bulundu\u011fu ortaya \u00e7\u0131kar\u0131ld\u0131.<\/p>\n
\u00dcstelik, etkisi morfinden daha uzun s\u00fcr\u00fcyor.<\/p>\n
\u00dcr\u00fcn kalitesini y\u00fckseltmek i\u00e7in kahvenin genetik yap\u0131s\u0131n\u0131 inceleyen zirai ara\u015ft\u0131rma \u015firketi Embrapa ile Brezilya \u00dcniversitesi’nden Felipe Vinecky taraf\u0131ndan yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmada, kahvenin baz\u0131 yeni \u00f6zellikleri de ke\u015ffedildi.<\/p>\n
Bulunan yeni partik\u00fcllerin tipik olarak insanlardaki baz\u0131 proteinlere benzedi\u011fini g\u00f6ren ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, bu partik\u00fcllerin yap\u0131 ta\u015flar\u0131n\u0131 incelemeye karar verdiler.<\/p>\n
Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar\u0131n “opioid peptitler” diye adland\u0131rd\u0131klar\u0131 bu protein par\u00e7ac\u0131klar\u0131n\u0131n ‘morfin gibi a\u011fr\u0131 kesici ve yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 etkisi oldu\u011fu’ belirlendi.<\/p>\n
Aradaki fark ise, farelerde yap\u0131lan deneylerde bu etkinin daha uzun s\u00fcrmesi.<\/p>\n
Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, yedi tanesi i\u00e7in patent ba\u015fvurusunda bulunduklar\u0131 bu proteinlerin d\u00f6rt saate kadar etkili olabildi\u011fini, herhangi bir yan etki de g\u00f6zlenmedi\u011fini s\u00f6yl\u00fcyorlar.<\/p>\n
Embrapa’ya g\u00f6re, bu bulu\u015fun sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da sekt\u00f6r\u00fcn\u00fc b\u00fcy\u00fck oranda etkileme potansiyeli var. \u015eirket ayr\u0131ca, kesime g\u00f6nderilecek hayvanlarda stresi azaltmakta da kullan\u0131labilece\u011fini s\u00f6yl\u00fcyor.<\/p>\n
Brezilya Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131’na ba\u011fl\u0131 \u00e7al\u0131\u015fan Embrapa 2004 y\u0131l\u0131nda kahvenin gen dizilimini bulmu\u015f, bu bulu\u015f sayesinde kaliteyi artt\u0131rmak i\u00e7in baz\u0131 kahve genlerinin birle\u015ftirilmesi m\u00fcmk\u00fcn olmu\u015ftu.<\/p>\n